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触目惊心! 餐具消毒公司竟然这么脏乱差

杏耀-杏耀平台-杏耀娱乐_杏耀平台注册 时间:2019年12月02日 15:38

  俗话说“民以食为天”,随着生活水平的提高,市民们对食品安全问题的重视也是日益加深。目前,海口市许多餐馆在营业时使用的都是一次性消毒餐具。这些透明包装内洁白的食碟和饭碗,看似能够让市民朋友们在就餐时放心使用,但这些餐具真的干净吗?这些一次性消毒餐具是如何生产出来的?对此,国际旅游岛商报记者连日来对海口市周边的多家餐具消毒清洗公司进行了走访,发现多家一次性餐具消毒公司存在各种乱象。

  据了解,7月19日,省食药监局组织我省各一次性餐具清洗消毒公司负责人开会时,杏耀平台网址表示以后一次性消毒餐具清洗企业将纳入食药监部门的监管范围,并公布了该行业的生产条件标准。那么,这些一次性餐具清洗消毒公司将何去何从呢?

  连日来,记者走访两家餐具消毒企业时发现,这些企业存在生产环境脏乱差等诸多乱象,生产出来的餐具也存在较多卫生问题,让人担忧。

  近日,记者来到位于海口市秀英区火山口大道尧阁村的海口秀英喜临门酒店用品服务中心了解情况时看到,该公司所谓的厂房实际上只是一间简易的铁皮屋。整条清洗线、生产线都在该铁皮屋内,而在喜临门酒店用品中心清洗线上,也总能闻到一股菜渣变质的味道。整条清洗线上,只是在最后包装环节有一个不封闭的单间,清洁过程中没有任何隔间,流水线完全“敞开式”运作。这样“消毒”的餐具,能让人放心使用吗?

  随后,记者又对位于澄迈县老城开发区美儒村内的某餐具消毒服务中心进行了走访,其生产流水线也是在简陋的铁皮屋内,整条清洗线都没有设置独立和封闭的车间,就连最后的消毒和包装环节,都是“敞开式”运作。现场,餐具和发出阵阵难闻味道的菜渣堆放在一起,而打包环节距离此处只有10多米。

  此外,上述两家餐具消毒企业,在最后消毒和包装环节,都没有紫外线灯,以及包装车间入口处的通过式预进间,餐具包装环节的卫生环境根本无法保证。

  记者在喜临门酒店用品中心的餐具打包房间内看到,这里堆放着大量各种餐具,一名男子赤膊工作,几名女工将各样餐具摆放整齐,然后用机器进行打包,但这些正在工作的女工,却没有戴口罩,更没有必要的卫生措施。

  令人作呕的是,该餐具清洁中心的工作人员将已清洗过的筷子堆放在走廊上晾晒,上方却晾着衣服和袜子等。这不禁让人产生疑问:洗袜子的水如果滴落到筷子上,那之前工人所做的清洗消毒工作还能起到什么作用?

  在澄迈那家餐具消毒中心的清洗线上,工作人员正在将刚收集回来的餐具放入洗碗机内,却疏忽了菜渣已经洒落在地面,并发出阵阵臭味。

  记者了解到,根据相关规定,餐具集中消毒单位必须组织从业人员每年体检1次,获得有效健康证明方可上岗。喜临门酒店用品中心负责人陈先生接受记者采访时坦言,公司共有14名员工,因该行业的工人流动性很大,很多员工来了之后,都是工作一两个月就辞职的,甚至有工作一个星期就辞职的,所以只有少数员工办了健康证。

  陈先生还介绍,由于清洁餐具用水量很大,该中心在厂房附近挖了一个水井,清洗餐具均使用井水。他承认,喜临门酒店用品中心未办理环评手续。

  据了解,根据相关规定,消毒后的餐具独立包装上须标注企业名称、地址、联系电话、消毒日期、保质期等内容。8月1日,记者在海南师范大学附近一家餐馆发现,该店使用的消毒餐具,已经过期。

  该套餐具保质期为7天,生产日期为7月18日,7月25日就已经过期了,可为何到了8月1日还在使用呢?据餐馆老板介绍,这批餐具是“康乐福”牌餐具消毒公司的员工在8月1日早上送来的,因平时忙碌,就没有注意检查。

  一位业内人士告诉记者,一次性消毒餐具在进行包装时,都会有一些小孔,并不是全部真空,放置过久,就会有灰尘、细菌等进入餐具内,所以餐具的保质期不能过长,存放了7天的餐具实际上已经不卫生了。

  记者了解到,省食药监局针对集中消毒餐具抽检不合格率较高的问题,连续开展了10次全面抽检。最近一次抽检不合格的有海口海南飞语餐具消毒有限公司、海口秀英羽之洁餐具消毒厂等7家企业。此外,停产整改的企业有6家,分别是:海口福乐康餐具消毒配送中心、海口康康净发餐具洗洁店、海口昌洁餐饮具、三亚崖城众康消毒厂、三亚崖城佳洁餐具消毒配送中心、保亭三道康美餐具消毒中心。

  7月下旬,省食药监局召集全省餐具消毒企业开会,公布了餐饮具集中消毒单位“十四必须”,餐饮具集中消毒单位“七不准”等相关规定。餐饮具集中消毒单位“十四必须”规定,必

  须设置相对独立和封闭的包装车间,每次使用前30分钟开启紫外灯等空气消毒设备进行消毒;必须在包装车间入口处设置通过式预进间,包装工作人员更衣、洗手、消毒后方可进入车间;必须组织从业人员每年体检1次,获得有效健康证明方可允许上岗;必须在消毒后的餐饮具独立包装上标注企业名称、地址、联系电话、消毒日期、保质期等内容;必须使用有盖垃圾桶封闭存放垃圾,每班次下班前清理干净等。

  餐饮具集中消毒单位“七不准”规定,不准在清洗线上放置个人用品;不准从业人员带病上岗和佩戴饰物进入消毒、包装车间;不准出售无有效合格证明的餐饮具等。

  一名不愿透露姓名的某餐饮具消毒企业负责人接受记者采访时透露,三亚的餐具消毒企业只有7家,而海口餐具消毒企业有将近20家,包括澄迈县老城开发区的企业,竞争太过于激烈,大家都在打价格战抢夺市场,这也直接导致餐具质量下降。

  该负责人表示,供应海口市餐具市场的众多企业中,有很大一部分只是投资20多万元,为了节约成本,在民房内安置一条清洗线,生产卫生环境相对简陋,管理也相对松散等。

  海南金椰康餐具消毒有限公司负责人马先生接受记者采访时表示,目前海口市的餐具消毒市场确实很混乱,很多小厂家为了抢夺市场,仅报价0.7元/套,有的甚至报价为0.6元/套。

  据马先生介绍,其公司报价为0.8元/套,即使报价如此高,每套消毒餐具却只能挣到5分钱而已。其公司在港澳大道一带租了一个占地6亩的厂房,每年要支付一大笔租金,公司一共雇佣了20名员工,还要支付清洗餐具所产生的水电费用,能够维持0.75元/套的成本已经很不容易。但是一些小公司,租用的是民房,清洗过程中的用水都是井水,管理又松散,成本保持很低的价格区间。

  马先生表示,希望政府有关部门能够大力整治餐具消毒行业,同时也希望政府部门扶持一批有实力的餐具消毒企业,让市民用上让人放心的消毒餐具。

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  文章标签:餐具消毒公司好开吗
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